Едно от пет овчи сирена е направено от изцяло от овче мляко, останалите са смес.

Това е установил тест в акредитирана международна лаборатория по поръчка на „Сдружение за достъпна и качествена храна“. Така сдружението показва, че българските потребите се въвеждат в заблуда като от тях се иска да заплащат за този продукт едни от най-високите цени в сектора.

Това е фрапантно нарушение на конкурентното право, защото към настоящия момент 1 литър от тази суровина е три пъти по-скъп от кравето мляко, с което се размесва. Т.е. реномираните производители на овче сирена получават в пъти по ниска като себестойност продукция. 

Още по-сериозно е нарушението като се има предвид, че част от потребителите купуват овчето сирене поради алергии или по лекарско предписание и наличието на други видове млека може да доведе до здравословни проблеми.

От сдружението очакват скоро да излязат и резултатите дали има съдържание на немлечни мазнини в изследваните петте овчи сирена. Използването им не е забранено, но производителите трябва задължително да изпишат на етикетите наличието на растителни мазнини.

“Тeзи крайно тревожни резултати хвърлят петно върху репутацията на българското овче бяло саламурено сирене, което в началото на на 2023 г се нареди на 19-о място в света според класацията на Taste Atlas”, коментира Андрей Велчев, Председател на УС на Сдружението "За достъпна и качествена храна".

В тази класация на първо мяста като най-добро сирене в света е Пармиджано, а на 19-то място е именно родното овче бяло саламурено сирене. То се характеризира с нежна, влажна и ронлива текстура и свеж вкус. Освен в България сиренето е много популярно  в Македония, Румъния, Албания и Гърция.

Сдружение „За достъпна и качествена храна“ настоява за законови промени, които да разрешат на контролните органи да оповестяват обществено имената на компании, които нарушават разпоредбите за произвеждане на качествени храни. В момента нормативната уредба не разрешава публикуването на имена на компании като дава право на Агенцията по храните да разгласи име на компания, единствено в случай, че създадената от нея храна заплашва живота на потребителите.